病人資訊 序 目錄 鳴謝 1. 腎病飲食須知 1.1 腎臟與腎病 1.2 治療慢性腎衰竭的方法 1.3 腎衰竭對人體營養狀況的影響 1.4 飲食治療的目的 1.5 飲食中的三大營養素 (蛋白質, 醣質及脂肪) 1.6 礦物質的多少 (鈉質, 鉀質及磷質) 1.7 腎衰竭患者的營養需要 1.8 糖尿病性腎病 1.9 腎病飲食的正確烹調法 1.10 出外飲食原則 2. 腎病食譜 2.1 特色醬汁 2.2 湯, 羹 2.3 冷盤, 沙律 2.4 熱盤 1 2.4 熱盤 2 2.5粉, 飯 2.6 甜品 2.7 小食 「腎友聯25周年呈獻『星級煮意』 腎友聯25周年呈獻『星級煮意』宣傳片 「全港腎友 食好D」 烹飪大賽2014 獲獎食譜 下載食譜 下載報告 網上國際腎病食譜 (以供參考) https://ifkf.org/world-kidney-recipes/ https://www.isrnm.org/patientscorner https://nkfs.org/wp-content/uploads/2021/06/NKF_Tasty_Meals_Made_Healthy_cookbook_recipes.pdf https://www.isrnm.org/post/malaysian-kidney-friendly-recipes https://bit.ly/36vOfNZ https://www.kidneycommunitykitchen.ca/ https://kitchen.kidneyfund.org/
